Descripción
Este vino es el claro ejemplo de cómo en Bodegas Buezo trabajan por recuperar la riqueza del territorio. Elaborado a partir de un viñedo centenario, expresa la personalidad y la historia del territorio.
Tienda
Buezo 1928 es nuestra rareza más preciada. Producción mínima, máximo respeto al tiempo y a la materia. Un vino de guarda extraordinario, creado para momentos contados y para dejar huella.
Buezo 1928
190,00 €
400 disponibles
Tamaño de la botella: 0,75 L
D.O.
D.O. Arlanza
Producción
400 botellas
Añada
2009
Variedades
Coupage de variedades (tempranillo, garnacha tintorera, mencía, albillo real, albillo mayor, viura y alguna otra sin identificar)
Elaboración
Selección manual de racimos en viñedo y de bayas en bodega. Trasiegos por gravedad.
Fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés de 400 L sin tostar (vinificación integral).
Posteriormente pasa a barricas francesas nuevas para la fermentación maloláctica.
Fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés de 400 L sin tostar (vinificación integral).
Posteriormente pasa a barricas francesas nuevas para la fermentación maloláctica.
Crianza
Período mínimo de 24 meses en barricas de uno, dos y tres años con tostados medios y bajos.
Una vez embotellado, descansará en botella un largo tiempo.
Una vez embotellado, descansará en botella un largo tiempo.
Tipo de suelo
Calcáreo con zonas graníticas
Orientación / Altitud
Norte – Sur (900 m)
Clima
Continental
Fase visual:
Rojo cereza de capa muy alta, con ribete granate bien conservado.
Fase olfativa:
Nariz limpia y muy compleja. Fruta roja y negra muy madura, regaliz, especiados a pimienta, toques balsámicos y notas de cedro y tofe.
Fase gustativa:
Seco, con acidez precisa y gran equilibrio. Boca afilada y sabrosa, amplia y estructurada, tanino muy pulido y final largo, profundo y mineral.
Temperatura de servicio:
14–16 ºC. Recomendable decantar.
